城下町金沢ママちゃり散策日記

Stroll through the town. 金沢の街なかをMダックスの"ふう"と散策! キホン写真メインですが、日々の出来事、趣味、なんでもあり雑多なブログです♪


城下町金沢ママちゃり散策日記 TOP  >  グルメ >  「ハングリー」に刺激されてPart2
スポンサーサイト

「ハングリー」に刺激されてPart2

昨日の夕飯は「コック・オウ・ヴァン Coq au Vin」



2012-1_20_1.jpg


「コック・オウ・ヴァン」は「フランスのブルゴーニュ地方の伝統料理。

コックとは雄の鶏の事を言い、本来は骨付もも肉を使うのですが

鶏ももの開いた肉を使いました。

付け合せはパスタ、ブロッコリとしました。

赤ワイン等で一晩寝かせ、じっくりと時間をかけて煮込んだのでとても

柔らかくてあっさり味に仕上がりました。

[ 2012年02月20日 12:00 ] カテゴリ:グルメ | TB(0) | CM(2)
お店での写真かと思いました!
手作りなんですね・・ スゴイ
[ 2012/02/20 21:58 ] [ 編集 ]
Re: タイトルなし
こんばんわ♪
コメントありがとうございます。
WEB上のレシピサイトを参考に自分なりにアレンジしてみました。
[ 2012/02/20 22:36 ] [ 編集 ]
コメントの投稿












管理者にだけ表示を許可する
トラックバック
この記事のトラックバックURL

プロフィール

せいぼう@金沢

Author:せいぼう@金沢

愛犬Mダックスのふうと一緒に
城下町金沢を散策します

Mダックスのふう

Sponsored Link
Photo Gallery
www.flickr.com
sugar4684's items Go to sugar4684's photostream

Sponsored Link
季節情報




マクロミルへ登録
お買いもの


タイプ1
旅の予約はこちらから